1. Rửa kỹ củ dền nhưng không gọt để không mất màu khi luộc.
2. Luộc trong nhiều nước muối 45–60 phút đến khi dao dễ xiên vào; chắt ráo, để nguội bớt.
3. Bóc vỏ củ dền còn ấm (nên đeo găng), cắt khối nhỏ.
4. Băm hành tây thật mịn, trộn thì là Ai Cập, nước chanh vàng, dầu ô liu, muối và tiêu.
5. Trộn củ dền vào xốt, thêm phần lớn ngò tây thái mịn.
6. Cho vào tủ lạnh ít nhất 20 phút rồi rắc ngò tây còn lại, dọn.
Mẹo: Chlada barba là thành phần nhiều màu, hơi ngọt của đĩa salad Maroc, cân bằng món nhiều gia vị rất tốt. Dùng củ dền luộc sẵn hút chân không sẽ nhanh hơn, chỉ cần cắt khối. Đừng bỏ thì là Ai Cập vì nó tạo vị Maroc đặc trưng.
Kế hoạch được giữ trong trình duyệt này tối đa 24 giờ. Đăng ký hoặc đăng nhập: sau khi xem lại, bạn có thể lưu vào lịch, giữ công thức và dùng danh sách mua sắm sau này.
Các cookie không thể thiếu để trang web hoạt động cơ bản. Nếu không có chúng, trang web không hoạt động đúng và bạn không thể tắt chúng.
Khi bạn đồng ý, chúng tôi thu thập dữ liệu sử dụng và thiết bị bằng Google Analytics để cải thiện trang web. Dữ liệu cũng có thể chứa mã định danh trực tuyến. Bạn có thể rút lại sự đồng ý tại đây bất cứ lúc nào.