Marokanska salata od cikle (Chlada barba)

Salata 70 min 4 porcija

Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.

Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.

Nutrijenti / porcija
190kcal
4gProteini
22gUgljikohidrati
11gMasti
Sastojci
  • 4 kom cikla
  • 0.5 kom luk
  • 1 žličica kumin
  • 0.5 vezica peršin
  • 0.5 kom limun
  • 3 žl. maslinovo ulje
  • 2 l voda
  • 1 žličica sol
  • 0.25 žličica crni papar
Opis

1. Ciklu dobro operi, ali je nemoj guliti, da tijekom kuhanja ne izgubi boju.

2. Kuhaj je u puno slane vode 45–60 minuta, dok nož lako ne uđe u nju; ocijedi je i ostavi da se malo ohladi.

3. Još mlaku ciklu oguli (preporučuje se staviti rukavice) i nareži na male kockice.

4. Luk vrlo sitno nasjeckaj i izmiješaj s kuminom, limunovim sokom, maslinovim uljem, solju i paprom.

5. Ciklu promiješaj s preljevom i umiješaj veći dio sitno nasjeckanog peršina.

6. Ostavi u hladnjaku barem 20 minuta, a zatim posluži posuto preostalim peršinom.

Savjet: Chlada barba šareni je, blago slatki član marokanskog pladnja sa salatama, koji odlično uravnotežuje začinjena jela. Brže je gotova ako koristiš prethodno skuhanu, vakuumiranu ciklu: tada je samo nareži na kockice. Kumin nemoj izostaviti, on joj daje karakterističan marokanski okus.

Stavi ga u svoj kalendar i isplaniraj s njim tjedne obroke!

Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.

Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.

Koristimo kolačiće

Kolačiće nužne za rad naše web-stranice uvijek postavljamo. Analitičke kolačiće koristimo samo uz tvoj pristanak, radi poboljšanja stranice. Pravila o privatnosti

Postavke kolačića

Nužni kolačići Uvijek aktivno

Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.

Analitički kolačići

Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.