Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Řepu důkladně omyjeme, ale neloupeme, aby při vaření neztratila barvu.
2. Vaříme v dostatku osolené vody 45–60 minut, až do ní snadno pronikne nůž; scedíme a necháme trochu vychladnout.
3. Ještě vlažnou řepu oloupeme, nejlépe v rukavicích, a nakrájíme na malé kostky.
4. Cibuli nakrájíme velmi najemno a smícháme s římským kmínem, citronovou šťávou, olivovým olejem, solí a pepřem.
5. Řepu promícháme se zálivkou a vmícháme většinu najemno nasekané petrželky.
6. Necháme v lednici odležet alespoň 20 minut a podáváme posypané zbývající petrželkou.
Tip: Chlada barba je barevnou lehce sladkou součástí marocké salátové mísy a výborně vyvažuje kořeněné pokrmy. Rychlejší je s předvařenou vakuově balenou řepou, kterou jen nakrájíme. Římský kmín nevynecháváme, dodává typickou marockou chuť.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.