Мароканска салата од цвекле (Chlada barba)

Салата 70 мин 4 порција

Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.

Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.

Хранљиве материје / порција
190kcal
4gПротеини
22gУгљени хидрати
11gМасти
Састојци
  • 4 ком. цвекла
  • 0.5 ком. лук
  • 1 чај. каш. кумин
  • 0.5 веза першун
  • 0.5 ком. лимун
  • 3 суп. каш. маслиново уље
  • 2 l вода
  • 1 чај. каш. со
  • 0.25 чај. каш. црни бибер
Опис

1. Цвеклу темељно оперите, али не љуштите да током кувања не изгуби боју.

2. Кувајте у доста слане воде 45–60 минута док нож лако не улази; оцедите и мало прохладите.

3. Још млаку цвеклу ољуштите (добро је ставити рукавице) и исеците на мале коцке.

4. Лук врло ситно исецкајте и помешајте са кумином, лимуновим соком, маслиновим уљем, сољу и бибером.

5. Цвеклу умешајте у прелив и додајте већи део ситно сецканог першуна.

6. Оставите у фрижидеру најмање 20 минута, затим послужите посуто преосталим першуном.

Савет: Шлада барба је шарен, благо сладак део мароканског салатног послужења, који одлично уравнотежује зачињена јела. Брже је готова са претходно скуваном, вакуумираном цвеклом: тада је само исеците на коцкице. Не изостављајте кумин јер даје препознатљив марокански укус.

Додајте у свој календар и планирајте недељне оброке уз овај рецепт!

Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.

Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.

Користимо колачиће

Увек постављамо колачиће неопходне за рад нашег веб-сајта. Аналитичке колачиће користимо само уз вашу сагласност, ради унапређења сајта. Обавештење о обради података

Подешавања колачића

Неопходни колачићи Увек активно

Колачићи неопходни за основни рад веб-сајта. Без њих сајт не ради исправно и не могу се искључити.

Аналитички колачићи

Помажу нам да разумемо како посетиоци користе сајт. Податке прикупљамо анонимно помоћу услуге Google Analytics ради унапређења сајта.