Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. Rdečo peso temeljito operemo, vendar je ne olupimo, da med kuhanjem ne izgubi barve.
2. V veliko slane vode kuhamo 45–60 minut, da nož zlahka prodre vanjo; odcedimo in pustimo nekoliko ohladiti.
3. Še mlačno peso olupimo (priporočljive so rokavice) in narežemo na majhne kocke.
4. Čebulo zelo drobno sesekljamo in zmešamo z rimsko kumino, limoninim sokom, oljčnim oljem, soljo ter poprom.
5. Peso vmešamo v preliv in dodamo večino drobno sesekljanega peteršilja.
6. Vsaj 20 minut pustimo v hladilniku, nato postrežemo, potreseno s preostalim peteršiljem.
Namig: Chlada barba je barviti, rahlo sladki del maroškega solatnega pladnja, ki odlično uravnoteži začinjene jedi. Hitreje je pripravljena s predkuhano vakuumsko pakirano peso: tedaj jo le nareži na kocke. Rimske kumine ne izpusti, daje značilni maroški okus.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.