1. Luộc penne trong nhiều nước muối ngắn hơn thời gian trên bao bì 2 phút, chắt ráo.
2. Làm xốt thịt: xào hành tây băm mịn trong dầu 5 phút, thêm thịt bò băm, xào tơi; thêm cà chua cô đặc, quế, muối và tiêu, nấu 10 phút đến khi cạn nước.
3. Làm béchamel: đun chảy bơ, trộn bột mì, đảo 1 phút, thêm sữa dần, khuấy liên tục; nấu đặc, nêm muối và nhục đậu khấu.
4. Để nguội bớt, trộn trứng đã đánh; trộn một phần ba béchamel vào mì.
5. Cho nửa mì vào khay phết bơ, dàn xốt thịt lên, phủ mì còn lại, đổ béchamel còn lại trên mặt.
6. Nướng lò 180 °C 35–40 phút đến khi mặt vàng nâu; để nghỉ 15 phút trước khi dọn để dễ cắt đẹp.
Mẹo: Macarona bechamel được yêu thích trong bữa trưa gia đình và lễ hội Ai Cập, họ hàng gần của pastitsio Hy Lạp. Trứng làm béchamel đặc, cắt được nên đừng bỏ. Làm hôm trước, hôm sau hâm lại còn ngon hơn.
Kế hoạch được giữ trong trình duyệt này tối đa 24 giờ. Đăng ký hoặc đăng nhập: sau khi xem lại, bạn có thể lưu vào lịch, giữ công thức và dùng danh sách mua sắm sau này.
Các cookie không thể thiếu để trang web hoạt động cơ bản. Nếu không có chúng, trang web không hoạt động đúng và bạn không thể tắt chúng.
Khi bạn đồng ý, chúng tôi thu thập dữ liệu sử dụng và thiết bị bằng Google Analytics để cải thiện trang web. Dữ liệu cũng có thể chứa mã định danh trực tuyến. Bạn có thể rút lại sự đồng ý tại đây bất cứ lúc nào.