1. Rebus penne dalam banyak air bergaram 2 minit kurang daripada yang tertera pada bungkusan, kemudian tapis.
2. Untuk ragu, tumis bawang besar yang dicincang halus dalam minyak selama 5 minit, masukkan daging lembu kisar, dan goreng hingga berderai; masukkan puri tomato, kayu manis, garam dan lada, dan masak selama 10 minit, hingga kuahnya kering.
3. Untuk bechamel, cairkan mentega, gaulkan tepung, kacau selama 1 minit, kemudian tuangkan susu sedikit demi sedikit, sambil dikacau berterusan; masak hingga pekat, dan perasakan dengan garam dan buah pala.
4. Biarkan sejuk sedikit, kemudian gaulkan telur yang dipukul; gaulkan satu pertiga daripada bechamel ke dalam pasta.
5. Masukkan separuh pasta ke dalam dulang yang disapu mentega, ratakan ragu daging di atasnya, tutup dengan baki pasta, dan tuangkan baki bechamel di atasnya.
6. Bakar dalam ketuhar 180 °C selama 35–40 minit, hingga bahagian atasnya perang keemasan; rehatkan selama 15 minit sebelum dihidangkan, dengan cara ini ia mudah dipotong.
Petua: Macarona bechamel ialah kegemaran makan tengah hari keluarga dan perayaan Mesir, saudara dekat pastitsio Greek. Telur menjadikan bechamel pekat dan boleh dipotong, oleh itu jangan langkau. Jika anda menyediakannya sehari sebelumnya, ia lebih sedap apabila dipanaskan keesokan harinya.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.