După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Fierbem pennele în multă apă cu sare cu 2 minute mai puțin decât indică ambalajul, apoi le scurgem.
2. Pentru tocană, călim ceapa tocată fin în ulei 5 minute, adăugăm vita tocată și o prăjim desfăcând-o în firimituri; adăugăm pasta de roșii, scorțișoara, sare și piper și fierbem 10 minute, până când lichidul se evaporă.
3. Pentru beșamel, topim untul, încorporăm făina, amestecăm 1 minut, apoi turnăm treptat laptele, amestecând continuu; fierbem până se îngroașă și asezonăm cu sare și nucșoară.
4. Lăsăm să se răcească puțin, apoi încorporăm ouăle bătute; amestecăm o treime din beșamel cu pastele.
5. Punem jumătate din paste într-o tavă unsă cu unt, întindem tocana de carne peste ele, acoperim cu restul pastelor și turnăm deasupra beșamelul rămas.
6. Coacem în cuptor la 180 °C timp de 35–40 de minute, până când suprafața devine aurie; lăsăm 15 minute înainte de servire, pentru a putea felia frumos.
Sfat: Macarona bechamel este un preparat îndrăgit la prânzurile de familie și sărbătorile egiptene, rudă apropiată a pastitsioului grecesc. Oul face beșamelul gros și ușor de feliat, de aceea nu îl omite. Dacă îl pregătești cu o zi înainte, este și mai bun reîncălzit a doua zi.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.