1. Rebus penne dalam banyak air garam selama 2 menit lebih singkat daripada petunjuk kemasan, lalu tiriskan.
2. Untuk saus dagingnya, tumis bawang bombai cincang halus dengan minyak selama 5 menit, tambahkan daging sapi giling dan tumis hingga terurai; masukkan pure tomat, kayu manis, garam dan merica, lalu masak selama 10 menit hingga cairannya habis.
3. Untuk béchamel, lelehkan mentega, aduk tepung ke dalamnya selama 1 menit, lalu tuangkan susu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk; masak hingga kental, lalu bumbui dengan garam dan pala.
4. Biarkan agak dingin, lalu aduk telur kocok ke dalamnya; campurkan sepertiga béchamel dengan pasta.
5. Masukkan separuh pasta ke loyang yang sudah diolesi mentega, ratakan saus daging di atasnya, tutup dengan sisa pasta, lalu tuangkan sisa béchamel di atasnya.
6. Panggang dalam oven bersuhu 180 °C selama 35–40 menit hingga bagian atas keemasan; istirahatkan selama 15 menit sebelum disajikan agar dapat dipotong rapi.
Tip: Macarona bechamel adalah hidangan favorit untuk makan siang keluarga dan perayaan di Mesir, serta kerabat dekat pastitsio Yunani. Telur membuat béchamel kental dan dapat dipotong, jadi jangan dihilangkan. Jika dibuat sehari sebelumnya, rasanya lebih enak saat dipanaskan keesokan harinya.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.