1. Vask rødbetene grundig uten å skrelle dem, så de beholder fargen under koking.
2. Kok i rikelig saltet vann i 45–60 minutter til en kniv glir lett inn. Sil av og la avkjøles litt.
3. Skrell de fortsatt lunkne rødbetene, gjerne med hansker på, og skjær i små terninger.
4. Finhakk løken svært fint og bland med spisskummen, sitronsaft, olivenolje, salt og pepper.
5. Vend rødbetene i dressingen og rør inn mesteparten av den finhakkede persillen.
6. La stå i kjøleskapet i minst 20 minutter og server med resten av persillen over.
Tips: Chlada barba er et fargerikt, lett søtt innslag på det marokkanske salatfatet og balanserer krydrede retter fint. Ferdigkokte, vakuumpakkede rødbeter gjør retten raskere. Da trenger du bare å skjære dem i terninger. Ikke utelat spisskummen, som gir den karakteristiske marokkanske smaken.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.