1. Tách riêng lòng đỏ và lòng trắng trứng. Đánh 8 lòng trắng với 150 g đường thành bông cứng, nhẹ nhàng trộn một nửa lượng óc chó xay và bột mì vào.
2. Chia vào hai khuôn bánh tròn 24 cm lót giấy nướng, nướng ở 170 °C trong 20–25 phút; để nguội hoàn toàn.
3. Làm kem: cho 8 lòng đỏ, đường còn lại, sữa, vỏ bào và nước ép của 2 quả cam vào nồi, nấu lửa nhỏ, khuấy liên tục đến khi đặc rồi nhấc khỏi bếp.
4. Trộn sô cô la cắt nhỏ và óc chó còn lại vào kem nóng, để nguội hoàn toàn; cuối cùng đánh bơ mềm cho bông rồi thêm từng thìa vào kem.
5. Phết phần lớn kem lên một lớp bánh, đặt lớp bánh thứ hai lên, dùng kem còn lại phủ mặt trên và thành; đánh bông kem tươi, dàn lên trên.
6. Để trong tủ lạnh ít nhất 4 giờ, trang trí bằng vỏ cam bào hoặc sô cô la rồi dọn.
Mẹo: Vasina torta được yêu thích trong lễ slava Serbia. Để các lớp bánh nguội hoàn toàn trước khi phết nhân.
Kế hoạch được giữ trong trình duyệt này tối đa 24 giờ. Đăng ký hoặc đăng nhập: sau khi xem lại, bạn có thể lưu vào lịch, giữ công thức và dùng danh sách mua sắm sau này.
Các cookie không thể thiếu để trang web hoạt động cơ bản. Nếu không có chúng, trang web không hoạt động đúng và bạn không thể tắt chúng.
Khi bạn đồng ý, chúng tôi thu thập dữ liệu sử dụng và thiết bị bằng Google Analytics để cải thiện trang web. Dữ liệu cũng có thể chứa mã định danh trực tuyến. Bạn có thể rút lại sự đồng ý tại đây bất cứ lúc nào.