1. ล้างข้าวบาร์เลย์ในกระชอนด้วยน้ำเย็น แล้วซับด้วยกระดาษครัวให้แห้งดี
2. คั่วในกระทะแห้งก้นหนาไฟกลาง 15–20 นาที คนตลอดจนสีน้ำตาลเฮเซลนัตเข้มและมีกลิ่นแรงคล้ายกาแฟ
3. แผ่บนจาน พักให้เย็นลงเล็กน้อย
4. ต้มน้ำให้เดือด ใส่ข้าวบาร์เลย์คั่ว ลดไฟต้มเดือดอ่อน ๆ 5 นาที
5. ยกลงจากเตา พัก 15–20 นาทีแล้วกรอง
6. พักให้เย็นเท่าอุณหภูมิห้อง เทใส่เหยือกแก้ว แช่เย็นจัดแล้วเสิร์ฟกับน้ำแข็ง
เคล็ดลับ: มุกิฉะเป็นเครื่องดื่มฤดูร้อนญี่ปุ่น ไม่มีคาเฟอีนและมีรสคั่วหวานอ่อนแม้ไม่ใส่น้ำตาล จึงเหมาะสำหรับเด็กด้วย เก็บในตู้เย็นได้ 2–3 วัน จะคั่วบาร์เลย์ครั้งละมากแล้วเก็บในภาชนะปิดสนิทก็ได้
แผนจะอยู่ในเบราว์เซอร์นี้สูงสุด 24 ชั่วโมง ลงทะเบียนหรือเข้าสู่ระบบ: หลังตรวจสอบ คุณบันทึกลงในปฏิทิน เก็บสูตรอาหาร และกลับมาใช้รายการซื้อของภายหลังได้
คุกกี้ที่จำเป็นต่อการทำงานพื้นฐานของเว็บไซต์ หากไม่มี เว็บไซต์จะทำงานได้ไม่ถูกต้อง และไม่สามารถปิดคุกกี้เหล่านี้ได้
เมื่อคุณให้ความยินยอม เราจะรวบรวมข้อมูลการใช้งานและอุปกรณ์ผ่าน Google Analytics เพื่อปรับปรุงเว็บไซต์ ข้อมูลอาจมีตัวระบุออนไลน์ คุณถอนความยินยอมที่นี่ได้ทุกเมื่อ