1. Bilas barli dalam penapis di bawah air sejuk, dan keringkan dengan teliti di atas tuala kertas.
2. Dalam kuali kering yang berdasar tebal, dengan api sederhana, sambil dikacau berterusan, panggang selama 15–20 minit, hingga ia perang kacang gelap, dan mempunyai aroma yang kuat seperti kopi.
3. Hamparkan di atas pinggan dan biarkan sejuk sedikit.
4. Didihkan air, taburkan barli panggang ke dalamnya, kecilkan api, dan masak menggelegak perlahan selama 5 minit.
5. Angkat dari api, dan biarkan selama 15–20 minit, kemudian tapis.
6. Sejukkan hingga suhu bilik, masukkan ke dalam jag kaca, dan hidangkan dalam keadaan sangat sejuk, bersama ketulan ais.
Petua: Mugicha ialah minuman musim panas Jepun: tanpa kafein, rasanya sedikit manis dan panggang walaupun tanpa gula, jadi ia juga ideal untuk kanak-kanak. Dalam peti sejuk, ia tahan selama 2–3 hari; anda juga boleh memanggang barli dalam kuantiti yang lebih besar, dan menyimpannya dalam bekas kedap udara.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.