Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Ječmen propláchneme v cedníku pod studenou vodou a důkladně osušíme na papírové utěrce.
2. Na suché pánvi se silným dnem jej za stálého míchání pražíme na středním ohni 15–20 minut, až bude tmavě oříškově hnědý a výrazně vonět podobně jako káva.
3. Rozprostřeme na talíř a necháme trochu vychladnout.
4. Vodu přivedeme k varu, vsypeme pražený ječmen, ztlumíme oheň a necháme 5 minut zvolna probublávat.
5. Odstavíme, necháme 15–20 minut louhovat a scedíme.
6. Necháme vychladnout na pokojovou teplotu, přelijeme do skleněného džbánu a podáváme důkladně vychlazené s kostkami ledu.
Tip: Mugicha je nápojem japonského léta. Neobsahuje kofein a i bez cukru má lehce nasládlou praženou chuť, takže se hodí i pro děti. V lednici vydrží 2–3 dny. Pražený ječmen můžeme připravit ve větším množství a uchovávat vzduchotěsně.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.