Po bezpłatnej rejestracji wybierz dzień i liczbę porcji; składniki trafią na twoją listę zakupów.
1. Jęczmień przepłucz na sitku pod zimną wodą i dokładnie osusz na ręczniku papierowym.
2. Na suchej patelni o grubym dnie praż na średnim ogniu, ciągle mieszając, 15–20 minut, aż będzie ciemnoorzechowy i zacznie mocno pachnieć jak kawa.
3. Rozłóż na talerzu i pozwól trochę ostygnąć.
4. Zagotuj wodę, wsyp prażony jęczmień, zmniejsz ogień i gotuj, lekko mrugając, 5 minut.
5. Zdejmij z ognia, odstaw na 15–20 minut, a potem przecedź.
6. Ostudź do temperatury pokojowej, przelej do szklanego dzbanka i podawaj dobrze schłodzoną, z kostkami lodu.
Wskazówka: Mugicha to napój japońskiego lata: bez kofeiny, nawet bez cukru ma lekko słodkawy, prażony smak, więc jest idealna także dla dzieci. W lodówce wytrzyma 2–3 dni; prażony jęczmień możesz przygotować też w większej ilości i przechowywać szczelnie zamknięty.
Te pliki cookie są konieczne do prawidłowego działania strony. Bez nich strona nie może działać i nie można ich wyłączyć.
Te pliki cookie pomagają nam zrozumieć, jak odwiedzający korzystają ze strony. Dane są zbierane anonimowo za pomocą Google Analytics, abyśmy mogli ulepszać stronę.