1. Potong daging pinggang menjadi 4 kepingan yang sama besar, setebal lebih kurang 1.5 cm, toreh tepinya di beberapa tempat, supaya ia tidak melengkung semasa digoreng, kemudian garamkan dan taburkan lada sulah.
2. Gulingkan kepingan dalam tepung, telur yang dipukul, dan akhir sekali panko, sambil menekan serbuk roti dengan kuat.
3. Panaskan minyak hingga 170 °C, dan goreng daging mengikut kumpulan selama 3 minit setiap sisi hingga perang keemasan, kemudian rehatkan di atas rak selama 3 minit.
4. Hiris kubis sehalus rambut; gaul sos worcestershire bersama sos tomato.
5. Sapukan campuran mentega dan mustard pada satu sisi kepingan roti; letakkan kubis pada empat keping, daging di atasnya, siram daging dengan banyak sos, dan tutup dengan empat keping yang lain.
6. Tekan sandwic sedikit, rehatkan dibalut plastik selama 5 minit, kemudian potong kulitnya, belah dua, dan hidangkan.
Petua: Katsu sando ialah kegemaran kedai serbaneka dan stesen kereta api Jepun: semasa direhatkan, sos meresap ke dalam roti, dan sandwic kekal cantik bentuknya. Ia juga sangat sedap sejuk, dan sempurna untuk kotak bekal.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.