Sendvič s pohanim svinjskim odreskom (Katsu sando)

Međuobrok 40 min 4 porcija

Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.

Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.

Nutrijenti / porcija
650kcal
32gProteini
54gUgljikohidrati
36gMasti
Sastojci
  • Za meso
  • 400 g svinjski kare
  • 1 žličica sol
  • 1 prstohvat crni papar
  • 40 g pšenično brašno
  • 1 kom jaje
  • 80 g panko mrvice
  • 500 ml suncokretovo ulje
  • Za slaganje
  • 8 kom tost kruh
  • 100 g kupus
  • 3 žl. Worcestershire umak
  • 3 žl. kečap
  • 1 žličica senf
  • 20 g maslac
Opis

1. Kremenadl nareži na 4 jednake šnite debljine oko 1,5 cm, rubove zareži na nekoliko mjesta, da se pri pečenju ne izvijaju, a zatim ih posoli i popapri.

2. Šnite uvaljaj u brašno, razmućeno jaje i na kraju u panko, dobro utiskujući mrvice.

3. Ulje zagrij na 170 °C i meso u obrocima prži 3 minute sa svake strane, dok ne postane zlatnosmeđe, a zatim ga ostavi da odmori na rešetki 3 minute.

4. Kupus nareži tanko poput vlasi; worcestershire umak izmiješaj s kečapom.

5. Jednu stranu kriški kruha namaži mješavinom maslaca i senfa; na četiri kriške stavi kupus, a na njega meso, meso obilno prelij umakom i pokrij ostalim četirima kriškama.

6. Sendviče lagano pritisni, ostavi ih 5 minuta zamotane u foliju da odmore, zatim im odreži koru, prereži ih na pola i posluži.

Savjet: Katsu sando miljenik je japanskih trgovina mješovitom robom i željezničkih kolodvora: od odmaranja umak prodre u kruh, a sendvič zadrži lijep oblik. Izvrstan je i hladan, savršen za kutiju za užinu.

Stavi ga u svoj kalendar i isplaniraj s njim tjedne obroke!

Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.

Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.

Koristimo kolačiće

Kolačiće nužne za rad naše web-stranice uvijek postavljamo. Analitičke kolačiće koristimo samo uz tvoj pristanak, radi poboljšanja stranice. Pravila o privatnosti

Postavke kolačića

Nužni kolačići Uvijek aktivno

Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.

Analitički kolačići

Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.