Sumuštinis su džiūvėsėliuose kepta kiauliena (Katsu sando)

Užkandžiai 40 minutės 4 porcija

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Maistinės medžiagos / porcija
650kcal
32gBaltymai
54gAngliavandeniai
36gRiebalai
Ingredientai
  • Mėsai
  • 400 g kiaulienos nugarinė
  • 1 a. š. druska
  • 1 žiupsnelis juodieji pipirai
  • 40 g kvietiniai miltai
  • 1 vnt. kiaušinis
  • 80 g panko džiūvėsėliai
  • 500 ml saulėgrąžų aliejus
  • Surinkti
  • 8 vnt. skrudinimo duona
  • 100 g gūžinis kopūstas
  • 3 v. š. Vusterio padažas
  • 3 v. š. kečupas
  • 1 a. š. garstyčios
  • 20 g sviestas
Aprašymas

1. Nugarinę supjaustykite 4 vienodais, maždaug 1,5 cm storio kepsneliais, kraštus keliose vietose įpjaukite, kad kepdami nesiriestų, pasūdykite ir pabarstykite pipirais.

2. Kepsnelius apvoliokite miltuose, išplaktame kiaušinyje, tuomet panko, gerai prispausdami džiūvėsėlius.

3. Aliejų įkaitinkite iki 170 °C, mėsą kepkite porcijomis po 3 minutes iš kiekvienos pusės iki auksinės spalvos, palaikykite ant grotelių 3 minutes.

4. Kopūstą supjaustykite plonytėmis juostelėmis; Vorčesterio padažą sumaišykite su kečupu.

5. Vieną duonos riekių pusę patepkite sviesto ir garstyčių mišiniu; ant keturių riekių dėkite kopūstų, ant jų mėsą, gausiai apliekite ją padažu ir uždenkite kitomis keturiomis riekėmis.

6. Sumuštinius lengvai prispauskite, suvyniotus į plėvelę palaikykite 5 minutes, nupjaukite plutą, perpjaukite pusiau ir patiekite.

Patarimas: Katsu sando mėgstamas japoniškose mažose parduotuvėse ir stotyse: palaikius padažas įsigeria į duoną, sumuštinis išlaiko gražią formą. Puikus ir šaltas, idealiai tinka užkandžių dėžutei.

Pridėkite į savo kalendorių ir planuokite savaitės valgymus!

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Naudojame slapukus

Mūsų svetainės veikimui būtinus slapukus visada nustatome. Analitinius slapukus svetainės tobulinimui naudojame tik gavę Jūsų sutikimą. Privatumo pranešimas

Slapukų nustatymai

Būtinieji slapukai Visada aktyvūs

Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.

Analitiniai slapukai

Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.