1. Isperite ječam u cjediljci pod hladnom vodom i temeljito posušite na papirnom ubrusu.
2. U suhoj tavi s debelim dnom pržite na srednjoj vatri uz stalno miješanje 15–20 minuta, dok ne postane tamnosmeđ poput lješnjaka i dobije snažan miris nalik kafi.
3. Raširite na tanjir i ostavite da se malo ohladi.
4. Prokuhajte vodu, uspite prženi ječam, smanjite vatru i kuhajte uz blago ključanje 5 minuta.
5. Sklonite s vatre, ostavite 15–20 minuta pa procijedite.
6. Ohladite na sobnu temperaturu, ulijte u stakleni vrč i poslužite dobro rashlađeno s kockicom leda.
Savjet: Mugicha je piće japanskog ljeta: bez kofeina je i ima blago slatkast, prženi okus i bez šećera pa je idealna i za djecu. U frižideru može stajati 2–3 dana; prženi ječam možete pripremiti u većoj količini i čuvati hermetički zatvoren.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.