1. Bilas jelai dalam saringan di bawah air dingin, lalu keringkan dengan saksama di atas tisu dapur.
2. Sangrai dalam wajan kering berdasar tebal di atas api sedang sambil terus diaduk selama 15–20 menit hingga cokelat kacang tua dan beraroma kuat seperti kopi.
3. Bentangkan di piring dan biarkan agak dingin.
4. Didihkan air, masukkan jelai sangrai, kecilkan api, lalu masak dengan didihan perlahan selama 5 menit.
5. Angkat dari api, diamkan selama 15–20 menit, lalu saring.
6. Dinginkan hingga suhu ruang, tuangkan ke teko kaca, lalu sajikan benar-benar dingin dengan es batu.
Tip: Mugicha adalah minuman musim panas Jepang: bebas kafein, dengan rasa sangrai yang sedikit manis meski tanpa gula, sehingga juga ideal untuk anak-anak. Tahan selama 2–3 hari dalam lemari es; jelai bisa disangrai dalam jumlah besar dan disimpan kedap udara.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.