1. Campur tepung roti berprotein tinggi dengan ragi kering, gula, dan garam, tambahkan susu hangat suam serta telur, uleni selama 5 menit, lalu masukkan mentega lunak dan uleni selama 8–10 menit lagi hingga halus serta elastis; tutup dan biarkan mengembang selama 1 jam.
2. Untuk isian, tumis bawang bombai cincang halus serta wortel dan kentang potong dadu kecil dengan minyak selama 5 menit, tambahkan daging giling, lalu tumis hingga berbutir.
3. Taburi bubuk kari dan tepung, tumis selama 1 menit, tambahkan kecap asin, saus tomat, dan air, lalu masak selama 10–12 menit hingga sayuran lunak dan campuran kental serta mudah dioles; dinginkan sepenuhnya.
4. Bagi adonan yang mengembang menjadi 8 bagian, pipihkan masing-masing sebesar telapak tangan, letakkan satu sendok makan isian di tengah, lalu cubit tepinya dengan saksama hingga membentuk roti oval.
5. Celupkan roti ke telur kocok, balurkan panko, tutup dengan sambungan menghadap ke bawah, lalu biarkan mengembang selama 20 menit.
6. Panaskan minyak hingga 170 °C, goreng roti secara bertahap sambil dibalik selama 5–6 menit hingga cokelat keemasan, tiriskan di atas tisu dapur, lalu sajikan hangat.
Tip: Karē pan adalah favorit toko roti Jepang: renyah di luar, lembut dan berbumbu di dalam. Tutup sambungan dengan saksama agar isian tidak keluar. Untuk versi lebih ringan, panggang dalam oven bersuhu 200 °C selama 15 menit.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.