Gruzdintos bandelės su kario įdaru (Karē pan)

Užkandžiai 150 minutės 8 porcija

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Maistinės medžiagos / porcija
505kcal
14gBaltymai
44gAngliavandeniai
31gRiebalai
Ingredientai
  • Tešlai
  • 300 g duonos miltai (BL 80)
  • 7 g džiovintos mielės
  • 1 v. š. cukrus
  • 1 a. š. druska
  • 180 ml pienas
  • 1 vnt. kiaušinis
  • 20 g sviestas
  • Įdarui
  • 1 v. š. augalinis aliejus
  • 100 g svogūnai
  • 60 g morkos
  • 120 g bulvės
  • 200 g malta jautiena
  • 2 v. š. kario milteliai
  • 1 v. š. kvietiniai miltai
  • 1 v. š. sojų padažas
  • 1 v. š. kečupas
  • 150 ml vanduo
  • Apvalkalui ir kepti
  • 1 vnt. kiaušinis
  • 80 g panko džiūvėsėliai
  • 700 ml saulėgrąžų aliejus
Aprašymas

1. Duoninius miltus sumaišykite su sausomis mielėmis, cukrumi ir druska, supilkite drungną pieną bei kiaušinį, minkykite 5 minutes, įminkykite minkštą sviestą ir minkykite dar 8–10 minučių, kol gausite vientisą elastingą tešlą; uždengę kildinkite 1 valandą.

2. Įdarui smulkiai pjaustytą svogūną, mažais kubeliais pjaustytą morką ir bulvę aliejuje troškinkite 5 minutes, sudėkite maltą mėsą, kepkite, kol subyrės trupiniais.

3. Pabarstykite kario milteliais ir miltais, pakepinkite 1 minutę, supilkite sojų padažą, kečupą bei vandenį ir virkite 10–12 minučių, kol daržovės suminkštės, o masė taps tiršta bei tepama; visiškai atvėsinkite.

4. Pakilusią tešlą padalykite į 8 dalis, kiekvieną suplokite į delno dydžio paplotėlį, į vidurį dėkite valgomąjį šaukštą įdaro ir kruopščiai užspaudę kraštus suformuokite ovalią bandelę.

5. Bandeles merkite į išplaktą kiaušinį, apvoliokite panko ir siūle žemyn uždengę kildinkite 20 minučių.

6. Aliejų įkaitinkite iki 170 °C, bandeles kepkite porcijomis vartydami 5–6 minutes iki auksinės spalvos, nuvarvinkite ant popierinio rankšluosčio ir patiekite šiltas.

Patarimas: Karē pan mėgstamos japoniškose kepyklose: išorė traški, vidus minkštas ir prieskoninis. Kruopščiai užspauskite, nes pro atvirą siūlę ištekės įdaras. Lengvesniam variantui galite kepti ir orkaitėje 200 °C temperatūroje 15 minučių.

Pridėkite į savo kalendorių ir planuokite savaitės valgymus!

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Naudojame slapukus

Mūsų svetainės veikimui būtinus slapukus visada nustatome. Analitinius slapukus svetainės tobulinimui naudojame tik gavę Jūsų sutikimą. Privatumo pranešimas

Slapukų nustatymai

Būtinieji slapukai Visada aktyvūs

Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.

Analitiniai slapukai

Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.