1. Blandaðu brauðhveiti, þurrgeri, sykri og salti saman, bættu volgri mjólk og eggi við og hnoðaðu í 5 mínútur. Vinndu síðan mjúkt smjörið saman við og hnoðaðu í 8–10 mínútur til viðbótar þar til deigið er slétt og teygjanlegt. Láttu hefast undir ábreiðu í 1 klukkustund.
2. Mýktu fínt saxaðan lauk, gulrót og kartöflu í litlum teningum í olíunni fyrir fyllinguna í 5 mínútur. Bættu hakkinu við og steiktu þar til það molnar.
3. Stráðu karrídufti og hveiti yfir, steiktu í 1 mínútu, bættu síðan sojasósu, tómatsósu og vatni við og sjóddu í 10–12 mínútur þar til grænmetið er mjúkt og blandan þykk og smyrjanleg. Láttu kólna alveg.
4. Skiptu hefuðu deiginu í 8 hluta, flettu hvern í lófastóra köku, settu matskeið af fyllingu í miðjuna og klíptu brúnirnar vandlega saman til að mynda sporöskjulaga rúnnstykki.
5. Dýfðu rúnnstykkjunum í þeytt egg, veltu upp úr panko og láttu hefast undir ábreiðu með samskeytin niður í 20 mínútur.
6. Hitaðu olíuna í 170 °C og steiktu rúnnstykkin í skömmtum í 5–6 mínútur þar til þau eru gullinbrún. Snúðu á meðan, láttu renna af á eldhúspappír og berðu fram heitt.
Ráð: Karē pan er vinsælt í japönskum bakaríum: stökkt að utan, mjúkt og kryddað að innan. Lokaðu samskeytunum vandlega því fyllingin lekur út ef þau eru opin. Fyrir léttari útgáfu má baka í ofni við 200 °C í 15 mínútur.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.