1. Pomiješajte brašno za hljeb sa suhim kvascem, šećerom i solju, dodajte mlako mlijeko i jaje, mijesite 5 minuta, zatim umijesite meki maslac i mijesite još 8–10 minuta da dobijete glatko, elastično tijesto; pokrijte i ostavite da naraste 1 sat.
2. Za nadjev na ulju dinstajte sitno sjeckani luk te mrkvu i krompir narezane na sitne kockice 5 minuta, dodajte mljeveno meso i pržite da se razmrvi.
3. Pospite curryjem u prahu i brašnom, pržite 1 minutu pa dodajte soja sos, kečap i vodu i kuhajte 10–12 minuta, dok povrće ne omekša, a smjesa postane gusta i maziva; potpuno ohladite.
4. Podijelite naraslo tijesto na 8 dijelova, svaki spljoštite u disk veličine dlana, u sredinu stavite supenu kašiku nadjeva i pažljivo stisnite rubove da oblikujete ovalnu zemičku.
5. Umočite zemičke u umućeno jaje, uvaljajte u panko i ostavite pokrivene spojem prema dolje da narastu 20 minuta.
6. Zagrijte ulje na 170 °C, pržite zemičke u turama uz okretanje 5–6 minuta da postanu zlatnosmeđe, zatim ocijedite na papirnom ubrusu i poslužite toplo.
Savjet: Karē pan je omiljen u japanskim pekarama: hrskav izvana, mekan i začinjen iznutra. Pažljivo stisnite spoj jer će kroz otvoren spoj nadjev iscuriti. Za lakšu varijantu možete ih peći i u rerni na 200 °C 15 minuta.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.