1. ซาวข้าวด้วยน้ำเย็นสามครั้งจนน้ำเกือบใส แล้วสะเด็ดน้ำ
2. ใส่ข้าวกับน้ำในหม้อก้นหนา แช่ 30 นาที
3. ต้มโดยไม่ปิดฝาให้เดือด คนจากก้นหม้อให้ทั่วหนึ่งครั้ง ลดไฟอ่อนที่สุด ปิดฝาแง้มไว้ ต้ม 35–40 นาทีโดยไม่คนระหว่างนั้น
4. เมื่อเมล็ดเปื่อยเป็นข้าวต้มข้นเนียน ใส่เกลือ ปิดฝาพัก 5 นาที
5. ตักใส่ชาม วางอุเมโบชิกลางชามชามละหนึ่งลูก
6. โรยต้นหอมซอยบางและงาคั่ว เสิร์ฟร้อนจัด
เคล็ดลับ: โอคายุเป็นอาหารอ่อนย่อยง่ายสำหรับผู้ป่วยและเช้าที่ไม่เร่งรีบของญี่ปุ่น อุเมโบชิเค็มเปรี้ยวมาก ให้ค่อย ๆ ผสมลงในข้าวต้ม หากหาไม่ได้ ใช้พลัมดองหรือซีอิ๊วเล็กน้อยแทนได้
แผนจะอยู่ในเบราว์เซอร์นี้สูงสุด 24 ชั่วโมง ลงทะเบียนหรือเข้าสู่ระบบ: หลังตรวจสอบ คุณบันทึกลงในปฏิทิน เก็บสูตรอาหาร และกลับมาใช้รายการซื้อของภายหลังได้
คุกกี้ที่จำเป็นต่อการทำงานพื้นฐานของเว็บไซต์ หากไม่มี เว็บไซต์จะทำงานได้ไม่ถูกต้อง และไม่สามารถปิดคุกกี้เหล่านี้ได้
เมื่อคุณให้ความยินยอม เราจะรวบรวมข้อมูลการใช้งานและอุปกรณ์ผ่าน Google Analytics เพื่อปรับปรุงเว็บไซต์ ข้อมูลอาจมีตัวระบุออนไลน์ คุณถอนความยินยอมที่นี่ได้ทุกเมื่อ