După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Spălăm orezul de trei ori în apă rece, până când apa devine aproape limpede, apoi îl scurgem.
2. Înmuiem orezul cu apa într-o cratiță cu fund gros timp de 30 de minute.
3. Aducem la fierbere fără capac, amestecăm bine o singură dată de pe fundul vasului, apoi reducem focul la minimum și fierbem cu capacul întredeschis timp de 35–40 de minute – fără să amestecăm între timp.
4. Când boabele s-au desfăcut și am obținut un terci gros și cremos, sărăm și lăsăm să se odihnească sub capac 5 minute.
5. Turnăm în boluri și punem câte un umeboshi în mijlocul fiecăruia.
6. Servim fierbinte, presărat cu rondele subțiri de ceapă verde și semințe de susan prăjite.
Sfat: Okayu este mâncarea delicată și ușor de digerat a bolnavilor japonezi și a dimineților tihnite. Umeboshi este foarte sărat și acru: încorporează-l treptat în terci. Dacă nu găsești, sunt potrivite și prunele murate sau o picătură de sos de soia.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.