1. Orizin e lajmë tri herë në ujë të ftohtë, derisa uji të jetë pothuajse i pastër, dhe e kullojmë.
2. Në një tenxhere me fund të trashë e njomim orizin me ujin për 30 minuta.
3. E vëmë të vlojë pa kapak, e përziejmë një herë mirë nga fundi, pastaj ulim zjarrin në minimum dhe e ziejmë me kapakun pak të hapur për 35–40 minuta – gjatë kësaj kohe nuk e përziejmë.
4. Kur kokrrat janë shpërbërë dhe kemi marrë një qull të trashë kremoz, hedhim kripë dhe e lëmë të pushojë i mbuluar për 5 minuta.
5. E ndajmë në tasa të vegjël dhe në mes të secilit vendosim nga një umeboshi.
6. E shërbejmë të nxehtë, të spërkatur me rrathë të hollë qepësh të njoma dhe fara susami të pjekura.
Këshillë: Okayu është ushqimi i butë e lehtësisht i tretshëm i të sëmurëve japonezë dhe i mëngjeseve të ngadalta. Umeboshi është shumë i kripur e i thartë: përziejeni pak nga pak në qull. Nëse nuk e gjeni, bën edhe kumbulla turshi ose një pikë salcë soje.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.