1. เอาเมล็ดพริกแห้งออก แช่น้ำร้อน 15 นาที
2. ต้มเนื้อปลาหนึ่งในสี่ในน้ำ 5 นาที ตักออก โขลกหรือบดพริก หอมแดง กระเทียม กะปิ และปลาสุกให้เนียน
3. ต้มน้ำต้มปลาให้เดือด ใส่พริกแกง ต้ม 3 นาที
4. ใส่มะขามเปียก น้ำปลา และน้ำตาลปาล์ม ให้เปรี้ยว เค็ม เผ็ดชัดและหวานเล็กน้อย
5. ใส่ถั่วแขกหั่นยาว 4 cm หลัง 3 นาทีใส่ผักกาดขาวและเนื้อปลาที่เหลือหั่นเต๋าใหญ่ ต้มไฟอ่อน 5 นาทีจนปลาสุกทั่ว
6. เสิร์ฟร้อนกับข้าว
เคล็ดลับ: แกงเปรี้ยวไม่ใส่กะทินี้เป็นอาหารพื้นฐานครัวไทย ทำกับผักแทบทุกชนิดได้ เช่น ดอกกะหล่ำ ซูกินี หรือมะละกอ ช่วงท้ายอย่าคนปลาแรงเพื่อให้คงชิ้น
แผนจะอยู่ในเบราว์เซอร์นี้สูงสุด 24 ชั่วโมง ลงทะเบียนหรือเข้าสู่ระบบ: หลังตรวจสอบ คุณบันทึกลงในปฏิทิน เก็บสูตรอาหาร และกลับมาใช้รายการซื้อของภายหลังได้
คุกกี้ที่จำเป็นต่อการทำงานพื้นฐานของเว็บไซต์ หากไม่มี เว็บไซต์จะทำงานได้ไม่ถูกต้อง และไม่สามารถปิดคุกกี้เหล่านี้ได้
เมื่อคุณให้ความยินยอม เราจะรวบรวมข้อมูลการใช้งานและอุปกรณ์ผ่าน Google Analytics เพื่อปรับปรุงเว็บไซต์ ข้อมูลอาจมีตัวระบุออนไลน์ คุณถอนความยินยอมที่นี่ได้ทุกเมื่อ