Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Zo sušeného čili odstránime semienka a namáčame 15 minút v horúcej vode.
2. Štvrtinu rybej filety varíme vo vode 5 minút a vyberieme; čili, šalotku, cesnak, krevetovú pastu a uvarenú rybu spracujeme v mažiari alebo sekáčiku na hladkú pastu.
3. Tekutinu z varenia ryby privedieme do varu, vmiešame karí pastu a varíme 3 minúty.
4. Pridáme tamarindovú pastu, rybiu omáčku a palmový cukor; chuť má byť výrazne kyslá, slaná a pikantná s miernou sladkosťou.
5. Vložíme zelenú fazuľku nakrájanú na kúsky dlhé 4 cm, po 3 minútach kúsky pekinskej kapusty a zvyšnú rybiu filetu nakrájanú na väčšie kocky a varíme na miernom ohni 5 minút, kým sa ryba neuvarí.
6. Podávame horúce s ryžou.
Tip: Toto „kyslé karí“ bez kokosového mlieka je základom thajskej domácej kuchyne – možno ho pripraviť takmer s akoukoľvek zeleninou, napríklad karfiolom, cuketou alebo papájou. Rybu nakoniec už nemiešame prudko, aby zostala vcelku.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.