Rūgšti tamarindų ir žuvies kario sriuba su daržovėmis (Kaeng som)

Sriuba 40 minutės 4 porcija

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Maistinės medžiagos / porcija
177kcal
22gBaltymai
20gAngliavandeniai
5gRiebalai
Ingredientai
  • Kario pastai
  • 5 vnt. džiovintos aitriosios paprikos
  • 4 vnt. askaloniniai česnakai
  • 3 skiltelė česnakai
  • 1 a. š. krevečių pasta
  • Sriubai
  • 400 g žuvies filė
  • 1200 ml vanduo
  • 3 v. š. tamarindų pasta
  • 200 g šparaginės pupelės
  • 200 g pekininis kopūstas
  • 3 v. š. žuvies padažas
  • 1 v. š. palmių cukrus
Aprašymas

1. Iš džiovintų aitriųjų paprikų pašalinkite sėklas, mirkykite karštame vandenyje 15 minučių.

2. Ketvirtadalį žuvies filė vandenyje virkite 5 minutes, išimkite; aitriąsias paprikas, askaloninį česnaką, česnaką, krevečių pastą ir virtą žuvį grūstuvėje arba smulkintuve sutrinkite į vientisą pastą.

3. Žuvies virimo skystį užvirinkite, įmaišykite kario pastą, virkite 3 minutes.

4. Sudėkite tamarindų pastą, supilkite žuvų padažą, suberkite palmių cukrų; skonis turi būti ryškiai rūgštus, sūrus ir aštrus su švelniu saldumu.

5. Sudėkite 4 cm gabalais pjaustytas šparagines pupeles, po 3 minučių pekininio kopūsto gabalus ir likusią žuvies filė stambesniais kubeliais, ant mažos ugnies virkite 5 minutes, kol žuvis visiškai išvirs.

6. Patiekite karštą su ryžiais.

Patarimas: Šis be kokosų pieno gaminamas „rūgštus karis“ – Tailando namų virtuvės pagrindas; tinka beveik bet kokios daržovės, pvz., žiediniai kopūstai, cukinijos arba papaja. Pabaigoje žuvies smarkiai nebemaišykite, kad liktų sveika.

Daugiau savaitės valgiaraščio idėjų su šiuo receptu

Pridėkite į savo kalendorių ir planuokite savaitės valgymus!

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Naudojame slapukus

Mūsų svetainės veikimui būtinus slapukus visada nustatome. Analitinius slapukus svetainės tobulinimui naudojame tik gavę Jūsų sutikimą. Privatumo pranešimas

Slapukų nustatymai

Būtinieji slapukai Visada aktyvūs

Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.

Analitiniai slapukai

Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.