Is-soppa tal-fażola bl-għaksa affumikata hija waħda mill-aktar sopop abbundanti u ta' faraġ tal-kċina Ungeriża: affumikata, rikka u sostanzjuża. Teħtieġ ħin iżda kważi ssajjar lilha nnifisha.
1. Xarrab 300 g fażola mtebbgħa f'ilma kiesaħ mil-lejla ta' qabel.
2. L-għada poġġi l-fażola msaffija, 500 g għaksa tal-majjal affumikata u 2 weraq tar-rand f'borma kbira, ferra' 2,5 litri ilma u ibda sajjar.
3. Żid 2 karrotti u għerq 1 tat-tursin imnaddfin u mqattgħin, il-basla maqsuma min-nofs u 2 sinniet tewm, imbagħad sajjar fuq nar baxx sakemm jirtab (l-għaksa tieħu madwar 1,5–2 sigħat).
4. Oħroġ l-għaksa, neħħi l-għadam u qatta' l-laħam f'biċċiet daqs gidma.
5. Ħallat 1 kuċċarina paprika fis-soppa (wara li tneħħi minn fuq in-nar biex ma ssirx morra) u ħawwar bil-melħ u l-bżar – il-laħam affumikat diġà mielaħ, għalhekk żid il-melħ bil-galbu.
6. Erġa' żid il-laħam fis-soppa, ħalli kollox jagħli u servi.
Parir: L-għada tkun saħansitra itjeb, għalhekk tista' tagħmel kwantità akbar bla tħassib.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.