Supa e fasuleve me nyjë këmbë derri të tymosur është një nga supat më të bollshme dhe më ngushëlluese të kuzhinës hungareze: e tymosur, e pasur dhe me përmbajtje. Kërkon kohë, por pothuajse gatuhet vetë.
1. Që mbrëmjen e mëparshme njom 300 g fasule laramane në ujë të ftohtë.
2. Të nesërmen vendosi fasulet e kulluara në një tenxhere të madhe me 500 g nyjë këmbë derri të tymosur dhe 2 gjethet e dafinës, shto 2,5 litra ujë dhe fillo zierjen.
3. Shto 2 karotat dhe 1 rrënjën e majdanozit të pastruara e të prera, qepën e prerë përgjysmë dhe 2 thelpinjtë e hudhrës; ziej në zjarr të ulët derisa të zbuten (mishi kërkon rreth 1,5–2 orë).
4. Nxirre mishin, hiqe nga kocka dhe prite në copa sa një kafshatë.
5. Përziej në supë 1 lugën e çajit paprike (pasi ta heqësh nga zjarri që të mos hidhërohet) dhe rregulloje me kripë e piper – mishi i tymosur është tashmë i kripur, prandaj shto kripë me kujdes.
6. Ktheje mishin në supë, lëri të marrin valë së bashku dhe shërbeje.
Këshillë: Të nesërmen është edhe më e shijshme, ndaj mund të gatuash një sasi më të madhe.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.