Mae cawl ffa â migwrn porc mwg yn un o gawliau mwyaf sylweddol a chysurlon Hwngari: yn fwglyd, yn gyfoethog ac yn llawn corff. Mae'n cymryd amser, ond bron yn coginio ei hun.
1. Mwyda'r 300 g o ffa brith mewn dŵr oer y noson gynt.
2. Y diwrnod wedyn, rho'r ffa wedi'u draenio, y 500 g o figwrn porc mwg a'r 2 ddeilen llawryf mewn pot mawr, ychwanega'r 2,5 litr o ddŵr a dechreua goginio.
3. Ychwanega'r 2 foronen a'r 1 gwreiddyn persli wedi'u glanhau a'u torri, y nionyn wedi'i haneru a'r 2 ewin garlleg, yna coginia dros wres isel nes ei fod yn dyner (tua 1,5–2 awr i'r migwrn).
4. Tynna'r migwrn allan, tynna'r asgwrn a thorra'r cig yn ddarnau maint brathiad.
5. Cymysga'r 1 llwy de o baprica i'r cawl (oddi ar y gwres, i'w atal rhag mynd yn chwerw), a sesna â halen a phupur – mae'r cig mwg eisoes yn hallt, felly ychwanega halen yn ofalus.
6. Rho'r cig yn ôl yn y cawl, berwa'r cyfan gyda'i gilydd a gweina.
Awgrym: Mae'n fwy blasus fyth y diwrnod wedyn, felly gelli ei goginio mewn swm mwy.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.