Супата од грав со чадена коленица е една од најобилните и најутешни супи на унгарската кујна: чадена, богата и заситна. Потребно е време, но речиси сама се вари.
1. Претходната вечер потопи 300 g шарен грав во ладна вода.
2. Следниот ден стави ги исцедениот грав, 500 g чадена коленица и 2 ловорови листа во големо тенџере, налеј 2,5 литри вода и стави да се вари.
3. Додај 2 исчистени и исечени моркова и 1 корен од магдонос, преполовениот кромид и 2 чешниња лук, па вари на тивок оган до мекост (за коленицата околу 1,5–2 часа).
4. Извади ја коленицата, отстрани ја коската и исечи го месото на залаци.
5. Вмешај 1 чајна лажичка мелен црвен пипер во супата (тргнато од оган за да не стане горчлив) и зачини со сол и црн пипер – чаденото месо веќе е солено, затоа посолувај внимателно.
6. Врати го месото во супата, провари заедно и послужи.
Совет: Следниот ден е уште повкусна, па слободно свари поголемо количество.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.