Cyfrinach gyros yw'r marinâd â sbeisys a choginio'r cig drwyddo'n gyflym dros wres uchel, fel ei fod yn frown y tu allan ac yn suddlon y tu mewn.
1. Torrwn y frest cyw iâr yn stribedi tenau.
2. Cymysgwn farinâd o'r olew, y garlleg wedi'i falu, yr oregano a'r paprica, sesno â halen a phupur, yna troi'r cig yn drylwyr ynddo.
3. Marinwn yn yr oergell am o leiaf 1-2 awr, neu hyd yn oed dros nos, er mwyn i'r blas dreiddio drwyddo.
4. Coginiwn yn gyflym mewn padell boeth iawn neu ar gril, mewn sypiau bach heb eu gwasgu at ei gilydd, i frownio'r tu allan a chadw'r tu mewn yn suddlon.
5. Yn y cyfamser, sleisiwn y tomatos a'r ciwcymbr, a chynhesu'r pita ychydig.
6. Llenwn y pita â'r cig, ychwanegu'r llysiau ffres a gweini'n gynnes ar unwaith.
Awgrym: Mae'r cig yn brownio'n dda os nad wyt yn gorlenwi'r badell; gwell ei goginio mewn sawl swp, neu bydd yn dechrau stemio.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.