Hemmeligheden bag gyros er den krydrede marinade og hurtigt gennemstegt kød ved høj varme – så bliver det brunet udenpå og saftigt indeni.
1. Skær kyllingebrystet i tynde strimler.
2. Bland en marinade af olie, knust hvidløg, oregano og paprika, tilsæt salt og peber, og vend kødet grundigt i.
3. Marinér i køleskabet i mindst 1-2 timer, gerne natten over, så smagen trænger ind.
4. Steg hurtigt kødet igennem på en meget varm pande eller grill med god plads omkring stykkerne, så det bruner udenpå og forbliver saftigt indeni.
5. Skær imens tomaterne og agurken i skiver, og lun pitabrødene let.
6. Fyld kødet i pitabrødene, tilsæt de friske grøntsager, og servér straks varmt.
Tip: Kødet bruner fint, hvis du ikke fylder panden for meget – steg hellere i flere omgange, ellers begynder det at dampe.
Din plan bevares i denne browser i højst 24 timer. Registrer dig, eller log ind: Efter gennemgang kan du gemme den i kalenderen, bevare dine opskrifter og bruge indkøbslisten senere.
Cookies, der er nødvendige for hjemmesidens grundlæggende funktioner. Uden dem fungerer hjemmesiden ikke korrekt, og de kan ikke deaktiveres.
Med dit samtykke indsamler vi brugs- og enhedsoplysninger via Google Analytics for at forbedre hjemmesiden. Oplysningerne kan også indeholde onlineidentifikatorer. Du kan når som helst trække dit samtykke tilbage her.