Leyndarmál gyros er krydduð marinering og snögg steiking við háan hita svo kjötið brúnist að utan en haldist safaríkt að innan.
1. Skerðu kjúklingabringuna í þunna strimla.
2. Blandaðu olíu, mörðum hvítlauk, óreganó og paprikudufti í marineringu. Saltaðu og pipraðu og veltu kjötinu vandlega í.
3. Láttu marinerast í kæli í að minnsta kosti 1-2 klukkustundir eða yfir nótt svo bragðið fari í gegn.
4. Steiktu kjötið hratt í gegn á mjög heitri pönnu eða grilli í litlum skömmtum svo það brúnist að utan en haldist safaríkt að innan.
5. Sneiddu á meðan tómata og agúrku og hitaðu pítuna aðeins.
6. Fylltu pítuna með kjötinu, bættu fersku grænmetinu við og berðu strax fram heitt.
Ráð: Kjötið brúnast vel ef þú fyllir pönnuna ekki of mikið. Steiktu frekar í nokkrum skömmtum svo það byrji ekki að gufusjóða.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.