Sekreti i gyros-it është marinada me erëza dhe mishi i gatuar shpejt në temperaturë të lartë – kështu theket jashtë dhe mbetet i lëngshëm brenda.
1. Gjoksin e pulës e presim në shirita të hollë.
2. Përziejmë një marinadë me vajin, hudhrën e shtypur, rigonin dhe papriken, shtojmë kripë e piper dhe e përziejmë mirë mishin në të.
3. E marinojmë në frigorifer për të paktën 1-2 orë, ose edhe gjatë gjithë natës, që shija të depërtojë brenda.
4. E gatuajmë shpejt në një tigan shumë të nxehtë ose në skarë, në sasi të vogla, që të theket jashtë dhe të mbetet i lëngshëm brenda.
5. Ndërkohë presim në feta domaten dhe kastravecin dhe ngrohim pak piten.
6. Mbushim piten me mishin, shtojmë perimet e freskëta dhe e shërbejmë menjëherë, të ngrohtë.
Këshillë: Mishi merr ngjyrë të bukur kur tigani nuk është i mbushur tepër – më mirë gatuaje në disa tura, përndryshe fillon të ziejë në lëngun e vet.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.