Specat e mbushur janë një nga gatimet më të dashura të kuzhinës hungareze: mbushje e lëngshme me mish, e zier në salcë domatesh pak të ëmbël.
1. Përziej mishin e grirë të derrit me orizin e larë e të pagatuar dhe qepën e grirë imët, shto kripë e piper dhe punoje mirë derisa të bëhet një masë homogjene.
2. Prit pjesën e sipërme të specave, hiq bishtin dhe pjesën me fara dhe shpëlaji brenda.
3. Mbushi specat me përzierjen e mishit, por jo tepër ngjeshur, sepse orizi fryhet gjatë zierjes.
4. Vendosi specat e mbushur në një tenxhere dhe shto lëngun e domates derisa pothuajse t'i mbulojë.
5. Ziji me valë të ngadaltë e të lehtë për 40-50 minuta, derisa mbushja të zbutet dhe salca të trashet.
6. Në fund zbut aciditetin e domates me pak sheqer sipas shijes.
Këshillë: Nga masa e mbetur e mbushjes formo toptha të vegjël dhe ziji mes specave – kështu nuk shkon asgjë dëm.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.