A töltött paprika a magyar konyha egyik legkedveltebb egytálétele: szaftos húsos töltelék, édeskés paradicsomos szószban megfőzve.
1. A darált sertéshúshoz keverd hozzá a megmosott, nyers rizst és a finomra vágott hagymát, sózd, borsozd, majd gyúrd alaposan egynemű masszává.
2. A paprikák tetejét vágd le, csumájukat és magházukat távolítsd el, majd öblítsd ki őket.
3. Töltsd meg a paprikákat a húsos keverékkel, de ne túl szorosan, mert a rizs főzés közben megdagad.
4. Állítsd a töltött paprikákat egy lábasba, és öntsd fel a paradicsomlével úgy, hogy csaknem ellepje őket.
5. Lassú, gyöngyöző forrással főzd 40-50 percig, míg a töltelék megpuhul és a szósz besűrűsödik.
6. A végén ízlés szerint egy kevés cukorral kerekítsd le a paradicsom savasságát.
Tipp: A töltelékből maradt masszából formálj kis gombócokat, és főzd a paprikák közé – így semmi nem megy kárba.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Segítenek megérteni, hogyan használják a látogatók az oldalt. Az adatokat névtelen formában gyűjtjük a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez.