Fyllda paprikor är en av det ungerska kökets mest omtyckta allt-i-ett-rätter: saftig köttfyllning kokad i en lätt söt tomatsås.
1. Blanda fläskfärsen med sköljt rått ris och finhackad lök, salta och peppra och knåda ordentligt till en jämn massa.
2. Skär av paprikornas överdel, ta bort stjälkfästen och kärnhus och skölj ur.
3. Fyll paprikorna med köttblandningen men packa inte för hårt eftersom riset sväller under kokningen.
4. Ställ de fyllda paprikorna i en kastrull och häll på tomatjuice så att de nästan täcks.
5. Låt sjuda långsamt i 40-50 minuter tills fyllningen är mjuk och såsen tjocknar.
6. Runda till sist av tomatens syra med lite socker efter smak.
Tips: Forma små bollar av överbliven fyllning och koka dem mellan paprikorna – då går inget till spillo.
Din plan finns kvar i den här webbläsaren i högst 24 timmar. Registrera dig eller logga in: efter granskning kan du spara den i kalendern, behålla dina recept och använda inköpslistan även senare.
Kakor som är nödvändiga för webbplatsens grundläggande funktioner. Utan dem fungerar webbplatsen inte korrekt och de kan inte stängas av.
Med ditt samtycke samlar vi in användnings- och enhetsuppgifter med Google Analytics för att förbättra webbplatsen. Uppgifterna kan även innehålla onlineidentifierare. Du kan när som helst återkalla ditt samtycke här.