Täytetyt paprikat ovat unkarilaisen keittiön suosituimpia pataruokia: mehevä lihatäyte kypsennetään makeahkossa tomaattikastikkeessa.
1. Sekoita sian jauhelihaan huuhdeltu, raaka riisi ja hienonnettu sipuli. Mausta suolalla ja pippurilla, vaivaa huolellisesti tasaiseksi massaksi.
2. Leikkaa paprikoista kannat pois, poista siemenkodat ja huuhtele sisältä.
3. Täytä paprikat lihaseoksella, mutta älä liian tiiviisti, sillä riisi turpoaa kypsyessään.
4. Aseta täytetyt paprikat kattilaan ja kaada tomaattimehua lähes peitoksi asti.
5. Keitä hiljalleen poreillen 40-50 minuuttia, kunnes täyte kypsyy ja kastike sakenee.
6. Pyöristä lopuksi tomaatin happamuutta halutessasi pienellä määrällä sokeria.
Vinkki: Muotoile jäljelle jääneestä täytemassasta pieniä pyöryköitä ja keitä paprikoiden välissä – näin mitään ei mene hukkaan.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.