1. Ixwi t-tadam, is-sinniet tat-tewm (bil-qoxra) u ċ-chilli aħdar direttament fuq fjamma tal-gass jew f'taġen jaħraq u niexef, waqt li ddawwarhom, sakemm il-qoxra tiswied minn kullimkien u t-tadam jirtab (madwar 10 minuti).
2. Ħalli jiksħu ftit, imbagħad neħħi l-qoxra maħruqa mit-tadam u t-tewm.
3. Ixwi l-ġulġlien f'taġen niexef sakemm isir kannella dehbi, imbagħad itħnu fin f'mehrież mal-bżar ta' Sichuan (timur).
4. Għaffeġ it-tewm u ċ-chilli mal-melħ f'mehrież f'pejst, imbagħad żid it-tadam u għaffeġ f'zalza ħoxna u bil-biċċiet.
5. Ħallat fih it-trab tal-ħwawar bil-ġulġlien, il-meraq tal-lumi u l-kosbor imqatta' fin, u duq.
6. Servi f'temperatura tal-kamra mal-momo, dal bhat jew laħam grilled.
Parir: L-aktar achar (zalza mħawra) popolari tan-Nepal, akkumpanjament essenzjali tal-momo. It-timur, il-bżar ta' Sichuan Nepaliż, jagħti t-togħma karatteristika taċ-ċitru li tnemnem ftit; ix-xiwi jagħti l-profondità affumikata.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.