Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. Paradižnike, stroke česna (z lupino) in zeleni čili neposredno nad plinskim plamenom ali v vroči suhi ponvi med obračanjem pečemo, dokler lupine povsod ne počrnijo, paradižnik pa se zmehča (približno 10 minut).
2. Pustimo nekoliko ohladiti, nato paradižniku in česnu odstranimo ožgano lupino.
3. Sezamova semena v suhi ponvi pražimo do zlato rjave barve, nato skupaj s sečuanskim poprom (timur) v možnarju drobno zmeljemo.
4. V možnarju česen in čili s soljo stremo v pasto, nato dodamo paradižnik in stremo v grobo omako s koščki.
5. Vmešamo sezamov začimbni prah, limonin sok in sesekljan koriander ter pokusimo.
6. Postrežemo pri sobni temperaturi ob momotih, dal bhatu ali mesu z žara.
Namig: Najbolj priljubljen nepalski achar (začinjena omaka), nepogrešljiva spremljava momotov. Timur, nepalski sečuanski poper, daje značilen rahlo omrtvičujoč okus s pridihom citrusov; pečenje doda dimljeno globino.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.