Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
1. Röstime tomateid, koorimata küüslauguküüsi ja rohelist tšillit otse gaasileegi kohal või kuumal kuival pannil pöörates, kuni koor on igalt poolt must ja tomat pehme (umbes 10 minutit).
2. Laseme veidi jahtuda, seejärel eemaldame tomatitelt ja küüslaugult põlenud koore.
3. Röstime seesamiseemned kuival pannil kuldpruuniks ning jahvatame koos Sichuani pipraga (timur) uhmris peeneks.
4. Tambime küüslaugu ja tšilli soolaga uhmris pastaks, lisame tomatid ning tambime jämedaks tükiliseks kastmeks.
5. Segame hulka seesami-vürtsipulbri, sidrunimahla ja hakitud koriandri ning maitseme.
6. Serveerime toatemperatuuril momo, dal bhat'i või grillitud liha kõrvale.
Nipp: Nepali populaarseim achar ehk vürtsikas kaste, momo lahutamatu kaaslane. Timur ehk Nepali Sichuani pipar annab iseloomuliku kergelt tuimastava tsitruselise maitse; röstimine lisab suitsuse sügavuse.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.