1. Pjekim domatet, thelpinjtë e hudhrës (me lëkurë) dhe specin djegës të gjelbër drejtpërdrejt mbi flakën e gazit ose në tigan të thatë e të nxehtë, duke i rrotulluar, derisa lëkurat të nxihen kudo dhe domatja të zbutet (rreth 10 minuta).
2. I lëmë të ftohen pak, pastaj heqim lëkurat e djegura nga domatja dhe hudhra.
3. Pjekim farat e susamit në tigan të thatë derisa të bëhen kafe të arta, pastaj i bluajmë imët në havan bashkë me piperin e Sichuanit (timur).
4. Në havan shtypim hudhrën dhe specin djegës me kripën në pure, pastaj shtojmë domaten dhe e shtypim në një salcë të trashë me copa.
5. Përziejmë pluhurin e erëzave me susam, lëngun e limonit dhe koriandrën e grirë imët dhe e provojmë.
6. E shërbejmë në temperaturë dhome pranë momo, dal bhat ose mishrave në skarë.
Këshillë: Achari (salca me erëza) më i njohur i Nepalit, shoqërues i domosdoshëm i momos. Timuri, piperi nepalez i Sichuanit, jep shijen karakteristike agrumore, lehtë mpirëse; pjekja shton thellësi tymi.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.