1. Vlojmë gjokset e pulës në ujë të kripur dhe i gatuajmë në zjarr të ulët 15 minuta. I nxjerrim dhe i ndajmë në fije të holla; ruajmë lëngun për gatim.
2. Ngrohim vajin në një tenxhere dhe skuqim qepën e prerë hollë 4 minuta, pastaj shtojmë hudhrën e shtypur, xhenxhefilin e grirë në rende dhe specin djegës të gjelbër të grirë dhe i skuqim edhe 1 minutë.
3. Shtojmë domaten në kubikë dhe piperin e Sichuanit të shtypur në havan dhe i gatuajmë 3–4 minuta, derisa domatja të shpërbëhet.
4. Shtojmë lëngun e pulës për gatim dhe karotën e prerë në shirita të hollë dhe i ziejmë 5 minuta. Shtojmë salcën e sojës dhe pulën.
5. Ziejmë makaronat veçmas sipas kohës së shënuar në paketim, i kullojmë dhe i ndajmë në pjata. Në minutën e fundit hedhim spinaqin në supën e nxehtë.
6. Hedhim supën e nxehtë mbi makaronat dhe e shërbejmë të spërkatur me qepë të njoma ose koriandër.
Këshillë: Thukpa është supa ngrohëse dimërore e Himalajeve, që nga Tibeti arriti në Nepal, Sikkim dhe Ladakh. Piperi i Sichuanit i përdorur këtu jep shije agrumesh me ndjesi pak mpirëse; në mungesë të tij bën punë edhe pak piper i zi.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.