Tibetas un Nepālas nūdeļu zupa (Thukpa)

Pamatēdiens + piedevas 50 minūtes 4 porcijas

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Uzturvielas / porcijas
478kcal
35gOlbaltumvielas
59gOgļhidrāti
13gTauki
Sastāvdaļas
  • 2 gab. vistas krūtiņa
  • 1500 ml ūdens
  • 2 tējk. sāls
  • 2 ēdk. pārtikas eļļa
  • 1 gab. sīpoli
  • 4 daiviņa ķiploki
  • 20 g ingvers
  • 2 gab. zaļie čili pipari
  • 2 gab. tomāti
  • 1 g Sičuaņas pipari
  • 2 gab. burkāni
  • 100 g spināti
  • 2 ēdk. sojas mērce
  • 250 g Ķīnas olu nūdeles
Apraksts

1. Vistas krūtiņas sālsūdenī uzvāriet un uz mazas uguns vāriet 15 minūtes. Izņemiet, sapluciniet plānās strēmelēs; buljonu saglabājiet.

2. Katlā uzkarsējiet eļļu un 4 minūtes apcepiet plāni sagrieztu sīpolu, tad pievienojiet saspiestus ķiplokus, rīvētu ingveru un sasmalcinātu zaļo čili un apcepiet vēl 1 minūti.

3. Pievienojiet kubiņos sagrieztus tomātus un piestā saberztus Sičuaņas piparus un vāriet 3–4 minūtes, līdz tomāti izjūk.

4. Pielejiet vistas buljonu, pievienojiet plānās strēmelēs sagrieztus burkānus un vāriet 5 minūtes. Pievienojiet sojas mērci un vistu.

5. Nūdeles atsevišķi vāriet uz iepakojuma norādīto laiku, nokāsiet un sadaliet šķīvjos. Pēdējā minūtē karstajā zupā iemetiet spinātus.

6. Karsto zupu lejiet pār nūdelēm un pasniedziet, pārkaisītu ar lociņiem vai koriandru.

Padoms: Thukpa ir Himalaju sildošā ziemas zupa, kas no Tibetas nonākusi Nepālā, Sikkimā un Ladākhā. Šeit izmantotie Sičuaņas pipari piešķir nedaudz tirpinošu citrusīgu garšu; ja to nav, der arī nedaudz melno piparu.

Vēl nedēļas ēdienkaršu idejas šai receptei

Pievienojiet savam kalendāram un plānojiet ar to nedēļas ēdienreizes!

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Mēs izmantojam sīkdatnes

Mūsu vietnes darbībai nepieciešamās sīkdatnes iestatām vienmēr. Analītikas sīkdatnes izmantojam tikai ar jūsu piekrišanu, lai uzlabotu vietni. Privātuma politika

Sīkdatņu iestatījumi

Nepieciešamās sīkdatnes Vienmēr aktīvas

Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.

Analītikas sīkdatnes

Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.