Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.
1. Курячі грудки доведи до кипіння в підсоленій воді й вари на слабкому вогні 15 хвилин. Вийми, розбери на тонкі смужки; бульйон залиш.
2. У каструлі розігрій олію й підсмаж тонко нарізану цибулю 4 хвилини, потім додай розчавлений часник, натертий імбир і подрібнений зелений чилі й підсмаж ще 1 хвилину.
3. Додай нарізані кубиками помідори й розтертий у ступці сичуаньський перець і вари 3–4 хвилини, доки помідори не розваряться.
4. Залий курячим бульйоном, додай нарізану тонкими смужками моркву й вари 5 хвилин. Поклади соєвий соус і курку.
5. Локшину звари окремо вказаний на упаковці час, відціди й розклади по тарілках. В останню хвилину поклади в гарячий суп шпинат.
6. Налий гарячий суп на локшину й подавай, посипавши зеленою цибулею або коріандром.
Порада: Тукпа — зимовий зігрівальний суп Гімалаїв, який із Тибету потрапив до Непалу, Сіккіму й Ладакху. Сичуаньський перець (непальською тимур) дає трохи пощипувальний, цитрусовий смак; якщо його немає, підійде трохи чорного перцю.
Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.
Ці файли cookie необхідні для належної роботи вебсайту. Без них сайт не працює, і їх не можна вимкнути.
Вони допомагають зрозуміти, як відвідувачі користуються сайтом. Дані збираються анонімно за допомогою Google Analytics, щоб удосконалювати сайт.