Тибетанско-непалска супа са резанцима (Тукпа)

Главно јело + прилог 50 мин 4 порција

Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.

Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.

Хранљиве материје / порција
478kcal
35gПротеини
59gУгљени хидрати
13gМасти
Састојци
  • 2 ком. пилеће бело месо
  • 1500 ml вода
  • 2 чај. каш. со
  • 2 суп. каш. јестиво уље
  • 1 ком. лук
  • 4 чен бели лук
  • 20 g ђумбир
  • 2 ком. зелени чили
  • 2 ком. парадајз
  • 1 g сечуански бибер
  • 2 ком. шаргарепа
  • 100 g спанаћ
  • 2 суп. каш. соја сос
  • 250 g кинески резанци са јајима
Опис

1. Пилеће бело месо у сланој води пустите да проври и кувајте на тихој ватри 15 минута. Извадите и искидајте на танке траке; сачувајте бујон.

2. У шерпи загрејте уље и пржите танко сечен лук 4 минута, затим додајте згњечени бели лук, нарендани ђумбир и сецкани зелени чили и пржите још 1 минут.

3. Додајте парадајз исечен на коцкице и сечуански бибер истуцан у авану и кувајте 3–4 минута да се парадајз распадне.

4. Налијте пилећи бујон, додајте шаргарепу исечену на танке траке и кувајте 5 минута. Додајте соја-сос и пилетину.

5. Резанце скувајте засебно према времену наведеном на паковању, оцедите и распоредите у тањире. У врелу супу додајте спанаћ током последњег минута.

6. Прелијте резанце врућом супом и послужите посуто младим луком или коријандером.

Савет: Тукпа је зимска, загревајућа супа Хималаја, која је из Тибета стигла у Непал, Сиким и Ладак. Сечуански бибер у овом рецепту даје благо трњење и цитрусни укус; ако га немате, послужиће мало црног бибера.

Још идеја за недељни јеловник уз овај рецепт

Додајте у свој календар и планирајте недељне оброке уз овај рецепт!

Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.

Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.

Користимо колачиће

Увек постављамо колачиће неопходне за рад нашег веб-сајта. Аналитичке колачиће користимо само уз вашу сагласност, ради унапређења сајта. Обавештење о обради података

Подешавања колачића

Неопходни колачићи Увек активно

Колачићи неопходни за основни рад веб-сајта. Без њих сајт не ради исправно и не могу се искључити.

Аналитички колачићи

Помажу нам да разумемо како посетиоци користе сајт. Податке прикупљамо анонимно помоћу услуге Google Analytics ради унапређења сајта.